Nährwerte:

460 Kalorien 33 Gr. Kohlenhydrate 28 Gr. Fett 23 Gr. Eiweiß

Zutaten:

  • 1 kleine Zwiebel
  • 40 g Cornichons
  • 40 g Staudensellerie
  • 1 El Kapern
  • 150 g Tatar
  • 1 Eigelb
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Scheiben frisches Roggenbrot
  • 50 g Avocadocreme (oder Aioli)
  • Kresse[/unordered_list]

Zubereitung

Zwiebel, Staudensellerie und Cornichons fein würfeln und die Kapern fein hacken. Alles mit Tatar, Eigelb, Salz und Pfeffer verkneten und in 2 Portionen teilen. 2 Brotscheiben mit Avocadocreme bestreichen und gleichmäßig mit Tatar bestreichen und dick mit Kresse bestreuen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken. Fertig ist das Mega-Sandwich.

Guten Appetit.

 

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